Dass man eine über 100-jährige alte Tradition so mir nichts dir nichts beenden kann, war mir neu. Genauso neu, wie der Umstand, dass es in den meisten Supermärkten nur noch ESL-Milch gibt. Die hat aber rein gar nichts mit dem Eightteen Street Lounge-Label (kurz ESL) der Thievery Cooperation zu tun. Doch Räuber sind es allemal, die sich am allgemeinen Interesse vergreifen und mich zur Weißglut bringen. Bevor wir die Schuldigen ausmachen, erst ein paar Informationen, denn nur ein gut informierter Mob ist ein guter Mob. ESL-Milch steht für Extended Shelf Life und bedeutet: durch Fallstromerhitzung haltbar gemachte Milch. Im Prinzip ein Zwitter oder Fabelwesen zwischen H-Milch und Frischmilch (die natürlich auch erhitzt ist, aber halt nicht so lange). Schmecken tut sie dann auch weniger wie die uns bekannte Frischmilch und kommt eher gekühlter H-Milch gleich. Das steht aber natürlich nicht auf der Verpackung, stattdessen wird das Produkt unter einem soggenannten "Länger Frisch-Label" verkauft. Der windige Fachmann legt uns so mit einem einfachen Marketing-Trick rein. Zuhause dann das böse Erwachen und es gibt erhitzte Gemüter wegen erhitzter Milch!

Die meisten Discounter bieten inzwischen gar keine Frischmilch mehr an und nutzen das Monopol (das sie unserer Knausrigkeit verdanken) eiskalt aus.

Mein Typ: Ja-Milch von Rewe oder Bio-Milch – aber nur die, die nicht ebenfalls länger haltbar ist! Denn nichts ist haltbarer als guter Geschmack! Oder?